Dieta Priva di Istamina
Alimenti ricchi di istamina
- Formaggi stagionati
- Bevande fermentate (birra, vino)
- Prosciutto, salame e insaccati
- Fegato di maiale
- Aringhe, acciughe, sardine, tonno (soprattutto se in scatola)
- Spinaci
- Pomodori
- Crauti
- Melanzane
- Salsa di soia
- Frutti di mare e crostacei
- Banana
- Ananas
- Papaya
- Kiwi
- Lampone
- Pera
- Avocado
- Pompelmo
Alimenti istamino-liberatori
- Cioccolato e cacao
- Molluschi, crostacei
- Pomodori
- Vino, spumanti e birra
- Ananas
- Fragole
- Agrumi
- Alimenti contenenti lievito
- Fecola di patate
- Arachidi, noci, mandorle, frutta secca
- Fave, fagiolini, lenticchie e legumi
- Caffè
